Caponata veloce in friggitrice ad aria
🥬 Vegana
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
🌾 Senza glutine
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Ingredienti
- 2 melanzane
- 1 peperone
- 1 cipolla
- 200 g pomodorini
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- Olive q.b.
- Capperi q.b.
- Sale q.b.
- Taglia melanzane, peperone e cipolla a pezzi regolari.
- Condisci le verdure con olio e sale.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 185°C per 3 minuti.
- Cuoci le verdure a 180°C per 18-20 minuti, mescolando ogni 6 minuti.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, olive e capperi.
- Cuoci altri 8-10 minuti a 175°C.
- Mescola delicatamente e controlla la morbidezza delle melanzane.
- Lascia riposare 10 minuti: i sapori si amalgamano meglio.
- Servi tiepida o fredda.
- Per una nota agrodolce aggiungi poco aceto e zucchero a fine cottura.
👨🍳 Ricetta pubblicata da Amministratore ( 1106 ricette )
#friggitrice-aria#caponata#melanzane#vegano#contorno
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