Budino al cioccolato
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Ingredienti
- 500 ml latte
- 40 g cacao amaro
- 80 g zucchero
- 40 g amido di mais
- 1 pizzico di sale
- Mescolare zucchero, cacao e amido in una ciotola.
- Aggiungere poco latte alla volta fino a sciogliere bene il tutto.
- Versare il composto in un pentolino con il resto del latte.
- Cuocere a fuoco dolce mescolando continuamente.
- Quando il budino si addensa trasferirlo negli stampini.
- Lasciare raffreddare e poi mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
- Servire freddo.
#budini
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