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Bastoncini di pollo speziati in friggitrice ad aria

Name: Bastoncini di pollo speziati in friggitrice ad aria
Prep time: 32 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g petto di pollo; 2 uova; 120 g pangrattato; 1 cucchiaino paprika dolce; 1/2 cucchiaino aglio in polvere; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; Sale q.b.; Pepe q.b.

⏱ 32 min•👥 4

🥛 Senza lattosio

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Ingredienti

600 g petto di pollo
2 uova
120 g pangrattato
1 cucchiaino paprika dolce
1/2 cucchiaino aglio in polvere
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.

Taglia il petto di pollo a bastoncini regolari, larghi circa 2 cm, così cuoceranno tutti nello stesso tempo.
Tampona bene il pollo con carta da cucina: la superficie asciutta aiuta la panatura ad aderire meglio.
Sbatti le uova con sale e pepe in una ciotola.
In un piatto mescola pangrattato, paprika e aglio in polvere.
Passa ogni bastoncino prima nell’uovo e poi nel pangrattato, premendo con le dita per creare una panatura uniforme.
Spruzza o spennella pochissimo olio sulla superficie.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C per 3 minuti.
Sistema i bastoncini nel cestello senza sovrapporli.
Cuoci a 190°C per 12-14 minuti, girandoli a metà cottura.
Servi subito, quando la panatura è ancora asciutta e croccante.