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Arrosto di maiale al forno
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Ingredienti
- 1 kg arrosto di maiale
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- rosmarino
- 1 spicchio aglio facoltativo
- sale q.b.
- pepe q.b.
- Massaggiare la carne con olio, sale, pepe e rosmarino.
- Disporla in una teglia.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180-190 gradi per circa 1 ora, bagnandola con il fondo di cottura se necessario.
- Quando è ben dorata e cotta all interno, sfornarla.
- Lasciare riposare 10 minuti prima di affettare.
- Servire caldo.
#arrosto#carne
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