Torta soffice alle fragole
🥕 Vegetariana
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Ingredienti
- 300 g farina 00
- 180 g zucchero
- 3 uova
- 120 ml latte
- 100 ml olio di semi
- 250 g fragole
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- Zucchero a velo q.b.
- 1 pizzico di sale
- Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
- Aggiungi l’olio e il latte a filo continuando a mescolare.
- Unisci la farina setacciata con lievito, vanillina e sale.
- Lava le fragole, asciugale bene e tagliale a pezzetti, tenendone qualcuna da parte.
- Incorpora parte delle fragole all’impasto e versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Completa la superficie con le fragole restanti.
- Cuoci in forno statico a 180 gradi per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.
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