Spezzatino classico con piselli
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Ingredienti
- 800 g manzo a pezzi
- 250 g piselli
- 1 cipolla
- 1 carota
- 200 g passata di pomodoro facoltativa
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- Rosolare la carne in casseruola con poco olio.
- Aggiungere cipolla e carota tritate.
- Lasciare insaporire.
- Unire i piselli e, se desiderato, poca passata di pomodoro.
- Versare poca acqua o brodo.
- Cuocere lentamente fino a quando la carne è tenera.
- Servire caldo.
#comfort#sugo
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