Smoothie fragole e yogurt
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Ingredienti
- Fragole fresche 400g
- Yogurt bianco o greco 250g
- Latte 200ml circa
- Miele 1-2 cucchiai facoltativo
- Succo di limone qualche goccia
- Ghiaccio q.b. facoltativo
- Lavare le fragole velocemente sotto acqua fredda.
- Asciugarle delicatamente e rimuovere il picciolo.
- Tagliare le fragole a metà.
- Mettere le fragole nel frullatore.
- Aggiungere yogurt bianco o yogurt greco. Lo yogurt greco rende lo smoothie più denso e cremoso.
- Versare una parte del latte, senza aggiungerlo tutto subito.
- Unire qualche goccia di limone, che esalta il sapore delle fragole.
- Aggiungere miele solo se le fragole non sono abbastanza dolci.
- Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- Controllare la densità: se è troppo compatto, aggiungere altro latte poco alla volta.
- Se si vuole uno smoothie più fresco, aggiungere ghiaccio e frullare ancora.
- Assaggiare e regolare con altro miele o limone.
- Versare nei bicchieri.
- Servire subito, perché la frutta fresca tende a separarsi se resta troppo a lungo.
- Per una versione più ricca, aggiungere qualche fragola a pezzetti sul fondo del bicchiere prima di versare lo smoothie.
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