Melanzane croccanti in friggitrice ad aria
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Ingredienti
- 2 melanzane
- pangrattato q.b.
- parmigiano grattugiato facoltativo
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva
- Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti o bastoncini.
- Metterle in uno scolapasta con poco sale per circa 20 minuti, poi tamponarle.
- Passarle in pangrattato, eventualmente mescolato con poco parmigiano.
- Condire con poco olio.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 190 gradi.
- Cuocere per 12-15 minuti, scuotendo il cestello a metร cottura.
- Servire calde e croccanti.
#melanzane#contorno
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