Gateau di patate
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Ingredienti
- 1 kg patate
- 200 g mozzarella
- 50 g parmigiano grattugiato
- 2 uova
- burro q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- Lessare le patate e schiacciarle.
- Unire uova, parmigiano, sale e pepe.
- Aggiungere la mozzarella a cubetti.
- Versare il composto in una pirofila imburrata.
- Livellare e spolverare con altro parmigiano.
- Cuocere in forno fino a doratura.
- Lasciare intiepidire prima di servire.
#patate#forno
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