Crostini con pere, brie e miele
🥕 Vegetariana
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Ingredienti
- Pane tipo baguette o casereccio 8 fette
- Pere 2
- Brie 220g
- Miele q.b.
- Noci 50g
- Pepe q.b.
- Limone q.b.
- Lavare le pere.
- Sbucciarle solo se la buccia è spessa.
- Tagliarle a fettine sottili.
- Bagnarle con poche gocce di limone per non farle annerire.
- Tagliare il brie a fettine.
- Spezzettare grossolanamente le noci.
- Tostare le fette di pane in forno a 190 gradi per circa 6-8 minuti.
- Devono essere dorate ma non troppo dure.
- Disporre una fettina di brie su ogni crostino.
- Aggiungere una o due fettine di pera.
- Completare con qualche pezzetto di noce.
- Rimettere i crostini in forno per circa 3-4 minuti.
- Il brie deve ammorbidirsi, senza sciogliersi completamente.
- Sfornare.
- Aggiungere un filo leggerissimo di miele.
- Completare con pepe macinato al momento.
- Servire subito, tiepidi.
- Usare poco miele, perché deve bilanciare il formaggio senza coprirlo.
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