Centrifugato mela, carota e arancia
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Ingredienti
- Mele 2
- Carote 4
- Arance 2
- Limone mezzo
- Zenzero fresco 1 pezzetto facoltativo
- Ghiaccio q.b. facoltativo
- Lavare bene mele e carote.
- Pelare le carote se la buccia è spessa o rovinata.
- Tagliare le mele a pezzi eliminando il torsolo.
- Pelare le arance al vivo se la centrifuga non gestisce bene la buccia degli agrumi.
- Spremere mezzo limone oppure pelarlo e inserirlo nella centrifuga, eliminando i semi.
- Pelare un piccolo pezzetto di zenzero se si vuole una nota più fresca e leggermente piccante.
- Inserire nella centrifuga prima le carote, poi le mele, poi arance e limone.
- Alternare ingredienti più duri e più morbidi aiuta l'estrazione del succo.
- Raccogliere il succo in una caraffa.
- Mescolare bene, perché i succhi possono separarsi leggermente.
- Assaggiare.
- Se il gusto è troppo dolce, aggiungere qualche goccia di limone.
- Se è troppo intenso, aggiungere poca acqua fredda.
- Servire subito, perché i centrifugati perdono freschezza con il tempo.
- Aggiungere ghiaccio solo al momento di servire.
- Mescolare nuovamente prima di versare nei bicchieri.
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