Cassoeula
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Ingredienti
- verza
- costine di maiale
- salsiccia
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- sale q.b.
- Preparare un soffritto con carota, sedano e cipolla.
- Rosolare le carni in casseruola.
- Aggiungere la verza tagliata a listarelle.
- Versare poca acqua o brodo e proseguire la cottura lentamente.
- Lasciare cuocere fino a quando tutto risulta molto morbido e saporito.
- Servire ben caldo.
#lombardia#carne
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