Carote al forno con sesamo
🥬 Vegana
🥕 Vegetariana
🥛 Senza lattosio
🌾 Senza glutine
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Ingredienti
- Carote 900g
- Semi di sesamo 2 cucchiai
- Paprika dolce q.b.
- Timo q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Limone q.b. facoltativo
- Pelare le carote.
- Eliminare le estremità.
- Tagliarle a bastoncini oppure a metà nel senso della lunghezza se sono piccole.
- Mettere le carote in una ciotola capiente.
- Aggiungere olio extravergine, sale, pepe, paprika e timo.
- Mescolare bene con le mani.
- Rivestire una teglia con carta forno.
- Distribuire le carote in un solo strato.
- Cuocere in forno statico a 200 gradi per circa 30 minuti.
- Girarle a metà cottura.
- Quando iniziano a diventare tenere, aggiungere i semi di sesamo.
- Mescolare delicatamente.
- Proseguire la cottura per altri 5-8 minuti.
- Le carote devono essere morbide ma non bruciate.
- I semi di sesamo devono tostarsi leggermente.
- Sfornare e lasciare riposare 2 minuti.
- Aggiungere qualche goccia di limone se gradita.
- Servire calde o tiepide.
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